Hotel Alpenblick in Grindelwald
Clean & Save
  • Deutsch
  • Englisch

Jazzmenu 2022

Hausgebeizter Lachs
Mit Avocadomousse und Blini
Marinated salmon
With mousse of avocado and blini

***

Steinpilzkraftbrühe mit Safranklösschen
Clear boletus soup with saffron quenelles

***

Gebratenes Wildschwein Kotelette
An Kirschenjus
Kürbis-Marroni Gemüse und Gnocchi
Roasted cutlet of wild boar
Cherry sauce
Pumpkin-chestnut ragout and gnocchi

***

Zwetschgen Trifle ODER Käseteller
Plum trifle OR cheese plate

Menu CHF 67.-
Menu CHF 67.-