Folgend finden Sie die neue Speisekarte des Hotel Alpenblick in Grindelwald. Die „es het so lang’s het“ Karte wird regelmäßig geändert, da es sich um saisonale, frisch zubereitete Spezialitäten handelt. Wir legen Wert auf Kreativität und frische Zubereitung.
Hier finden Sie etwas speziellere Gerichte zu fairen Preisen. Da wir, wie erwähnt, die Gerichte frisch zubereiten und eine kleine Küche haben, kann es passieren, dass ein Gericht nicht mehr verfügbar ist, sollte dies passieren, bitten wir Sie um Verständnis. Es soll auch eine Abwechslung geben. Der Titel der Neuen Speisekarte heißt ja auch „es het so lang’s het“.
Genießen Sie zum Beispiel eine Klare Wildkräuter Brühe mit Käseklösschen als Vorspeise und zum Hauptgang Schweinebraten mit Serviettenknödel und Sauerkraut dazu ein Glas Pinot Noir der Kellerei Chevalier Bayard aus dem Wallis. Als Nachspeise, hausgemachtes Löwenzahneis aus selber gepflückten Löwenzahnblüten.
Wenn Sie einen Blick auf die Standard Speisekarte werfen möchten, können Sie dies auf der Restaurant Seite tun. Dort finden Sie Alpenblick Klassiker, wie Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzli, Käsefondue und andere Leckereien
Klare Wildkräuter Brühe mit Käseklösschen
Clear wild herbs soup with cheese dumplings
CHF 9.50
Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichschaum Salatgarnitur
Smoked trout filets
With horseradish cream and salad
als Vorspeise /starter CHF 16.00
als Hauptgang /main course CHF 24.00
Suure Mocke
Mit Serviettenknödel und Gemüse
In vinegar marinated braised beef
With dumpling in a napkin and vegetables
Hausgemachte Zander Fischknusperli
Mit Tartar Sauce, gemischtem Salat und Brot
Home made pike-perch fritters
With sauce tartar, mixed salads and bread
CHF 24.00
Vegetarisches Zucchini Hacksteak
Mit Roter Zwiebel Marmelade
Bratkartoffeln und Tomatensalat
Vegetarian Zucchini meat loaf
With red onion jam
With hash brown potatoes and tomato salad
CHF 24.00
Kutteln an Tomatensauce, Gschwellti
Tripes on tomato sauce with boiled potatoes
CHF 19.00
