Folgend finden Sie die neue Speisekarte des Hotel Alpenblick in Grindelwald. Die „es het so lang’s het“ Karte wird regelmäßig geändert, da es sich um saisonale, frisch zubereitete Spezialitäten handelt. Wir legen Wert auf Kreativität und frische Zubereitung.
Hier finden Sie etwas speziellere Gerichte zu fairen Preisen. Da wir, wie erwähnt, die Gerichte frisch zubereiten und eine kleine Küche haben, kann es passieren, dass ein Gericht nicht mehr verfügbar ist, sollte dies passieren, bitten wir Sie um Verständnis. Es soll auch eine Abwechslung geben. Der Titel der Neuen Speisekarte heißt ja auch „es het so lang’s het“.
Genießen Sie zum Beispiel eine Marroni - Selleriesuppe mit Pumpernickel als Vorspeise und zum Hauptgang Rehschnitzel an Steinpilzsauce mit Rotrkraut und Quarkspätzli dazu eine Flasche Cornalin aus Wallis.
Wenn Sie einen Blick auf die Standard Speisekarte werfen möchten, können Sie dies auf der Restaurant Seite tun. Dort finden Sie Alpenblick Klassiker, wie Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzli, Käsefondue und andere Leckereien
ALPENBLICK SPECIALS
Es het, so lang’s het
Marroni – Selleriesuppe
Mit Pumpernickel
Chestnut – celery soup
With pumpernickel
CHF 9.50
Hirschpfeffer
Mit Rotkraut und Quarkspätzli
Jugged deer
Red cabbage and cream cheese-Spätzli
CHF 27.00
Rehschnitzel an Steinpilzsauce
Mit Rotkraut und Quarkspätzli
Escalope of venison with boletus sauce
Red cabbage and cream cheese-Spätzli
CHF 33.00
Zander Saltimbocca mit Wildschwein Rohschinken
Kürbis - Ingwer Risotto
Pike-perch Saltimbocca with raw ham of wild boar
Pumpkin – ginger risotto
CHF 27.00
Pastetli mit Steinpilzragout gefüllt
Rotkraut
Baked puff pastry shell filled with boletus ragout
Red cabbage
CHF 24.00
Kalbskopf mit Kräutervinaigrette und Pellkartoffeln
Calf’s head with herbs vinaigrette and boiled potatoes
CHF 21.00
