Hotel Alpenblick in Grindelwald
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Neue Speisekarte des Hotel Alpenblick

Folgend finden Sie die neue Speisekarte des Hotel Alpenblick in Grindelwald. Die „es het so lang’s het“ Karte wird regelmäßig geändert, da es sich um saisonale, frisch zubereitete Spezialitäten handelt. Wir legen Wert auf Kreativität und frische Zubereitung.

Hier finden Sie etwas speziellere Gerichte zu fairen Preisen. Da wir, wie erwähnt, die Gerichte frisch zubereiten und eine kleine Küche haben, kann es passieren, dass ein Gericht nicht mehr verfügbar ist, sollte dies passieren, bitten wir Sie um Verständnis. Es soll auch eine Abwechslung geben. Der Titel der Neuen Speisekarte heißt ja auch „es het so lang’s het“.

Genießen Sie zum Beispiel eine Kürbis-Curry Suppe als Vorspeise und zum Hauptgang Zandersaltimbocca an Wein - Rahm - Sauerkraut und Pellkartoffeln dazu ein Glas Pinot Noir der Kellerei Chevalier Bayard aus dem Wallis. Als Nachspeise, hausgemachtes Löwenzahneis aus selber gepflückten Löwenzahnblüten.

Wenn Sie einen Blick auf die Standard Speisekarte werfen möchten, können Sie dies auf der Restaurant Seite tun. Dort finden Sie Alpenblick Klassiker, wie Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzli, Käsefondue und andere Leckereien

 

ALPENBLICK SPECIALS
Es het, so lang’s het
 

Kürbis – Curry Suppe                  
Pumpkin-curry soup

CHF 9.50

Rehpfeffer
Mit Haselnuss Spätzli und Rotkraut                                        
Jagged roe-deer
With hazelnut - Spätzli and red cabbage

CHF 26.00

Gebratenes Rehschnitzel an Pfifferlingsrahmsauce                 
Rotkraut und Serviettenknödel
Grilled roe-deer escalope with creamy egg mushroom sauce
Red cabbage and dumplings in a napkin

CHF 29.00

 Zander Saltimbocca                                                                    
An Wein-Rahm-Sauerkraut mit Pellkartoffeln
Pike pearch saltimbocca
Sauerkraut with wine and cream, boiled potatoes  

CHF 27.00

Gebratene Serviettenknödel                                                      
an Pfifferlingsrahmsauce
Fried dumpling in a napkin with creamy egg mushroom sauce

CHF 21.00

Kutteln an Tomatensauce, Gschwellti                                     
Tripes on tomato sauce with boiled potatoes

CHF 19.00

Restaurant

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