Folgend finden Sie die neue Speisekarte des Hotel Alpenblick in Grindelwald. Die „es het so lang’s het“ Karte wird regelmäßig geändert, da es sich um saisonale, frisch zubereitete Spezialitäten handelt. Wir legen Wert auf Kreativität und frische Zubereitung.
Hier finden Sie etwas speziellere Gerichte zu fairen Preisen. Da wir, wie erwähnt, die Gerichte frisch zubereiten und eine kleine Küche haben, kann es passieren, dass ein Gericht nicht mehr verfügbar ist, sollte dies passieren, bitten wir Sie um Verständnis. Es soll auch eine Abwechslung geben. Der Titel der Neuen Speisekarte heißt ja auch „es het so lang’s het“.
Genießen Sie zum Beispiel eine Bärlauchschaumsuppe als Vorspeise und zum Hauptgang Gebratene Zanderfilets, mit grünem Pfeffer und Erdbeeren, Kartoffelgnocchi dazu eine Flasche Cornalin aus Wallis.
Wenn Sie einen Blick auf die Standard Speisekarte werfen möchten, können Sie dies auf der Restaurant Seite tun. Dort finden Sie Alpenblick Klassiker, wie Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzli, Käsefondue und andere Leckereien
ALPENBLICK SPECIALS
Es het, so lang’s het
Bärlauchschaumsuppe mit Croutons
Wild garlic mousseline soup with croutons
CHF 9.50
Bunter Spargelsalat mit gehacktem Ei
Colorful asparagus salad with chopped boiled egg
CHF 12.00
Hausgemachte Kartoffelgnocchi
Mit Spargel-Bärlauch Ragout
Homemade potato gnocchi
with asparagus and wild garlic
CHF 23.00
Gebratene Zanderfilets
Mit grünem Pfeffer und Erdbeeren, Kartoffelgnocchi
Roasted Pikeperch fillet
With green peppercorns and strawberries, potato gnocchi
CHF 27.00
Konfierte Kalbsbrust an Estragonjus
Zweierlei Spargel und Bratkartoffeln
Confit breast of veal with tarragon jus
White and green asparagus with roasted potatoes
CHF 32.00
Kutteln an Tomatensauce, Gschwellti
Tripes on tomato sauce with boiled potatoes
CHF 19.00
