Folgend finden Sie die neue Speisekarte des Hotel Alpenblick in Grindelwald. Die „es het so lang’s het“ Karte wird regelmäßig geändert, da es sich um saisonale, frisch zubereitete Spezialitäten handelt. Wir legen Wert auf Kreativität und frische Zubereitung.
Hier finden Sie etwas speziellere Gerichte zu fairen Preisen. Da wir, wie erwähnt, die Gerichte frisch zubereiten und eine kleine Küche haben, kann es passieren, dass ein Gericht nicht mehr verfügbar ist, sollte dies passieren, bitten wir Sie um Verständnis. Es soll auch eine Abwechslung geben. Der Titel der Neuen Speisekarte heißt ja auch „es het so lang’s het“.
Genießen Sie zum Beispiel eine Erbsen - Zitronenmelissen Rahm Suppe mit Mostbröckli Chips als Vorspeise und zum Hauptgang Zweierlei vom Grindelwalder Gitzi an Morchelsauce mit Spargel - Radieschen Ragout und Kartoffelgnocchi dazu eine Flasche Cornalin.
Wenn Sie einen Blick auf die Standard Speisekarte werfen möchten, können Sie dies auf der Restaurant Seite tun. Dort finden Sie Alpenblick Klassiker, wie Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzli, Käsefondue und andere Leckereien
ALPENBLICK SPECIALS
Es het, so lang’s het
Erbsen – Zitronenmelissen Rahm Suppe
Mit Mostbröckli Chips
Creamy pea – lemon balm soup with dried meat chips
CHF 10.50
Rindstatar mit Bärlauch und Salat - Garnitur
Beef tatar with wild garlic garnished with salad
Als Vorspeise / as a starter
CHF 22.00
Als Hauptgang / as a main course
CHF 32.00
Spargel – Ravioli an Bärlauchsauce mit Morcheln
Asparagus – ravioli with wild garlic sauce and morels
CHF 23.00
Gebratenes Welsfilet
Risotto mit Bärlauch und Spargeln
Pan-fried catfish
Risotto with wild garlic and asparagus
CHF 29.00
Zweierlei vom Grindelwalder Gitzi an Morcheljus
Spargel – Radieschen Ragout und Kartoffelgnocchi
Two different kinds from goat of Grindelwald with morel jus
Asparagus – red radish ragout and potato - gnocchi
CHF 36.00
Kutteln nach Mailänder Art - Mit Speck, weissen Bohnen und Gemüse
Dazu Gschwellti
Tripes Milanese style - with bacon, white beans and vegetables
and boiled potatoes
CHF 21.00
